Protein
insan vücudunda saç telinden tırnaklara kadar tüm vucudu kapsayan
ve hücreler açısından yapısal bir birleşendir. Aynı zamanda
vücudun enerji üretiminde doğrudan bir kaynak olmaktadır. Günlük
enerji üretimimizin yaklaşık yüzde yirmisi proteinler
aracılığıyla gerçekleştirilmektedir. Protein her yaş diliminde
önemli bir besin iken, çocukluk döneminde yeterince alınması
ileriki dönemler için adeta bir yatırım niteliğinde olmaktadır.
Yaşayıp, hareket eden tüm canlılar bünyelerinde proteine ihtiyaç
duymaktadır.
Tükettiğiniz besinler ile vücudunuza protein aldığınız takdirde, kendinizi tok hisseder, protein vücuda girince tokluk hissi yaratır ve bu sebepten de diyet yapanlara önerilen yiyeceklerin çoğu genellikle protein açısından zengin besinlerdir. Protein diyince aklınıza sadece kırmızı ve beyaz et gelmesin. Etlerde olduğu kadar et ürünlerinde azımsanamayacak kadar protein bulunmaktadır ve Barbunya, Yemiş gibi diğer ürünlerde de bol miktarda protein bulunmaktadır. Düzenli ve yeterli proteini vücudunuza almak saçlarınızın güzel görünmesinden tırnaklarınızın kırılmaması için sağlamlaştırmasına kadar birçok fayda sağlamaktadır. Ancak dikkat edilmelidir ki, vücudun tüketemeyeceği kadar protein almak doğrudan karaciğerinize etki yapacak ve onu yoracaktır.
Protein açısından zengin bazı gıdalar ise şu şekilde sıralanabilinir. Verilen değerler her yüz gram o besinden tükettiğiniz takdirde vücudunuza alabileceğiniz ortalama protein miktarıdır.
Tükettiğiniz besinler ile vücudunuza protein aldığınız takdirde, kendinizi tok hisseder, protein vücuda girince tokluk hissi yaratır ve bu sebepten de diyet yapanlara önerilen yiyeceklerin çoğu genellikle protein açısından zengin besinlerdir. Protein diyince aklınıza sadece kırmızı ve beyaz et gelmesin. Etlerde olduğu kadar et ürünlerinde azımsanamayacak kadar protein bulunmaktadır ve Barbunya, Yemiş gibi diğer ürünlerde de bol miktarda protein bulunmaktadır. Düzenli ve yeterli proteini vücudunuza almak saçlarınızın güzel görünmesinden tırnaklarınızın kırılmaması için sağlamlaştırmasına kadar birçok fayda sağlamaktadır. Ancak dikkat edilmelidir ki, vücudun tüketemeyeceği kadar protein almak doğrudan karaciğerinize etki yapacak ve onu yoracaktır.
Protein açısından zengin bazı gıdalar ise şu şekilde sıralanabilinir. Verilen değerler her yüz gram o besinden tükettiğiniz takdirde vücudunuza alabileceğiniz ortalama protein miktarıdır.
- Göğüs Tavuk Ve Hindi Eti; 30 Gram,
- Balık; 26 Gram, Süzme Peynir; 32 Gram,
- Dana Eti; 36 Gram, Tofu; 7 Gram,
- Barbunya; 17 Gram,
- Yumurta; 13 Gram,
- Yoğurt; 6 Gram, Yemişler; 33 Gram,
- Hamsi; 14,5 Gram,
- Kuşkonmaz; 2,9 Gram,
- Muz; 1,2 Gram,
- Kepek Ekmeği; 11 Gram,
- Brokoli; 4,2 Gram,
- Havuç; 0,6 Gram, Mezgit; 16,4 Gram,
- Kuzu Eti; 19,9 Gram,
- Istakoz; 26,41 Gram,
- Tam Yağlı Süt; 3,3 Gram,
- Portakal; 1,1 Gram,
- Makarna; 12,5 Gram,
- Fıstık Ezmesi; 24,9 Gram,
- Bezelye; 5,9 Gram,
- Yulaf; 11 Gram,
- Patates; 2,1 Gram,
- Karides; 17 Gram,
- Esmer Pirinç; 6,9 Gram,
- Ispanak; 2,8 Gram.
