Brokoli içerisinde yüksek
miktarda barındırdığı A vitamini, E vitamini ve C vitaminin yanı sıra önemli
mineraller sayesinde akciğer kanseri, prostat kanseri, meme kanseri ve bağırsak
kanseri gibi sık rastlanılan kanser türlerine karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Yüksek lif değerine sahip olması nedeni ile bağırsakların çalışmasını
desteklemekte ve bağırsak sağlığını korumaya yardımcı olduğu için bağırsak
kanserinden korunulmasını desteklemektedir. Brokoli kalsiyum deposu olduğu için
gelişmekte olan çocuklara sıklıkla yedirilmesi önerilmektedir. Bağışıklık
sisteminin en büyük destekçisidir ve bağışıklık sistemini güçlendiren etkisi
sayesinde kanserli hücreleri sürekli baskılayarak kanserin ortaya çıkmasını
engellemektedir.
Fazla tüketilen her şeyde olduğu
gibi brokolinin de fazla tüketilmesi yarardan çok zarar verecektir. Burada
unutulmaması gereken brokolinin zararlı olmadığıdır. Zararlı olan brokolinin
aşırı tüketimidir. Tek yönlü beslenme hangi sebze ya da meyve ile yapılırsa
yapılsın mutlaka zarar verecektir. Bunun nedeni vücudun tüketilen brokolinin
içerisinde bulunan vitamin ve mineralleri aşırı derecede depolarken diğer
vitamin ve minerallerden mahrum kalmasıdır. Fazla alınan her vitamin ve mineral
böbreklere zarar vermektedir. Bu nedenle brokoli günde bir öğün olmak üzere
haftada 3-4 kere tüketilmelidir.
